在現實生活中，臺式折光儀的應用無處不在：

　　1. 食品飲料行業

　　測量原料或半成品及成品的Brix或濃度或鹽度等，或生產過程中的濃度在線檢測。檢測樣品如可樂、果汁、茶飲料等各類含糖飲料 、果醬、蜂蜜、糖類、糖漿等各類含糖食品、調味品、調味醬或湯羹類 、豆奶，植物蛋白等 。也適用于蔬菜水果從種植至銷售的過程中，它可適用于測定準確的收采時期，作甜度分級分類，可應用于工業與農業生產、科研、政府檢驗、終端連鎖店、大型綜合超市、個人飲食健康管理等

　　2. 香精香料行業

　　測量折射率用于定性檢驗與判斷純度

　　3. 紡織印刷行業

　　淀粉測定、定形劑測定、有機溶劑濃度監測(DMF，DMSO等)、漿料的濃度測定

　　4. 化工行業

　　各類有機物及無機物濃度測定與監測、清洗液濃度

　　5. 汽車交通行業

　　電池液、冷凍液、融雪劑濃度測定，如汽車保養的冷凍液濃度與冷凍溫度測定

　　6. 金屬加工處理

　　清洗液濃度、切削油濃度，電子工業行業的清洗液濃度監測。

　　7. 醫療和臨床檢驗醫藥原料

　　折射率濃度測定、血紅蛋白折射儀，尿比重折射儀，尿糖度，清潔消毒劑雙氧水濃度測定。個人健康管理，如糖尿病人飲食糖度監測，日常生活鹽度監測，腎臟病人尿比重監測等。